hotsumi-diary

　2010/06/23 　Toilet Art

6/13で、一旦私自身の企画で行う展示をしばらくをお休みすることになりました。ギャラリ－は引き続き、作品発表の場として継続してご利用頂けます。

今後は、場所や用途に合わせた作品のご提案をしていくことをメインに考えています。
そのひとつに、トイレアートのご提案を考えています。

現在、レストラン、カフェ、おやばやさんの3件でそのお店の雰囲気に合わせた作品をコーディネイとさせて頂いています。

写真は八王子にあるこだわりのおそば屋さん古憚さんのトイレ。
お店の雰囲気と、季節に合わせて、まつやまさんの布絵「雨音」を飾っています。

現在今後の活動をご紹介して行くブログを制作中ですので、詳細はまた改めてお知らせしたいと思います。

　2010/06/07 　「うつわとお菓子の美味しい関係」

左から

・アメリカンチェリーとホワイトチョコのcake
　濃厚な味わいのケーキ。生クリームとの相性もばっちりでした。

・６月のジャムクッキー(レモン＆ライム)
　さくさくのクッキーは、この日の暑さにぴったりのさわやかなジャムが載っていま　した。このジャムも小平さんのてづくり。

・ブルーベリーチーズのしましまcake
　ふわふわのスポンジケーキとブルペリーチーズがさっぱりと楽しめました。

・グレープフルーツのパンナコッタ
　グレープフルーツの酸味とぷるぷるの食感が楽しめました。

小平さんが今日のために試作に試作を重ねてつくってくれたお菓子の数々。
食感や味わいのリズム、季節感など今回の展覧会タイトル「Table Palette」に
ぴったりのカラフルで楽しくて美味しいお菓子にみなさん大満足の様子でした。

このお菓子のレシピは小平さんのブログで公開中。
http://nekodaira.seesaa.net

　2010/06/07(月) 　「うつわとお菓子の美味しい関係」

午後2:00。お客さまが次々と見えて、席につかれました。

ご一緒の方、お一人の方、相席になった方達も楽しそうにお話をされながら、
お菓子を楽しんでいらっしゃいました。

皆さんの感想の一部をご紹介します。

・同じお菓子でも盛りつけるお皿雰囲気か変わる・・・。これを目で見て実感。
　大勢の皆さんと楽しむのは美味しさがより一層増すものですね。
・お互いがお互いを引き立て合っていて、
　器とお菓子の組み合わせ、とても素敵でした。
・私も何か作りたいと創作意欲が湧いてきました。
・個人での参加でどきどきでしたが、同じテーブルの方ともお話し出来て良かったで　す。とても楽しい一時でした。
・磁器、陶器の展示会を見る事はありましたが、その場で使って体験してみるという　のは初めてで新鮮でした。
　

　2010/05/30(日) 　「うつわとお菓子の美味しい関係」2

来月6/6(日)に行う道具政子さんの個展関連イベント会場でお配りするパンフレット。

うつわの使い方のご提案を紹介したもので、様々なうつわにお菓子やお料理を盛りつけて道具さん自身が制作しています。

そしてお菓子を制作してくれる小平美保さんから、4種のお菓子の御案内が届きました。

・グレープフルーツのパンナコッタ

・ブルーベリーチーズのしましまcake

・６月のジャムクッキー

・アメリカンチェリーとホワイトチョコのcake
　
季節に合わせた素材や食感、彩りを楽しめそうです。

御予約受付中
メール：info@hotsumi.com
電話、ファックス：03-3713-4081

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